¿Quien se iba a imaginar que el tequila contamina?
Como todos sabemos el tequila es 100 % mexicano, una bebida alcohólica destilada del agave. Pero, debido a un grave descuido durante el proceso de elaboración resulta nocivo para el medio ambiente.
Y es que datos recopilados por el antropólogo José de Jesús Hernández del colegio de Michoacán, en Zamora, reveló que por cada litro de tequila se contaminan 10 litros de agua.
En su tesis, explica que si en 2008 se produjeron 300 millones de litros de tequila en el país, entonces unos 3,000 millones de litros de agua residuales quedaron sin tratarse, lo que significa una gran pérdida y daños graves al medio ambiente y a la misma salud de la población. Según él, se puede utilizar las aguas residuales en las industrias para generar electricidad o biogás, y también sugiere recuperar el líquido que se evapora durante el proceso.
Ahora bien, la ignorancia en el tema y la poca información disponible sobre las estadísticas no ha sido considerada esta propuesta por las autoridades ambientales.
